オールフリーに関する新たな発見　その2

オールフリーの鉄則

　「オールフリーは冷やして飲むべし」と書いた。これはその後何度も経験し、さらにその正しさを確信するに至っている「鉄則」だ。

　ところで、新たな発見があったのでご報告しておくことにする。
　先日、冷やし忘れて、ぬるいオールフリーしかないということがあった。落胆したものの、どうしても飲みたい（まだビールは自粛していた）。飲めないとなったら、何が何でも飲みたいような気になってきた。
　そこでビールでは決してやらないことだが、大きめのワイングラスに氷を5、6個入れて、そこにオールフリーを注いでみた。
　氷を転がすように軽くグラスを揺らせてから口に運ぶと、これがなかなかどうしていける。ビールで同じことをやったら水っぽくて飲めやしないが、これはあまり気にならなかった（とはいえやり過ぎには注意だろう）。氷を入れたコーラみたいなものなんだろうか。思いのほか味わいは損なわれない。ビールほど繊細ではないことに起因するとも考えられるが、これは新たな発見だった。

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	ノンアルコールビール
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